一个人的晚餐该如何解决？( 二 )

军队三甲医院资深营养配餐专家
抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
中国营养学会首批注册营养师
中国营养科学十佳传播之星
其他观点：
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一个人的晚餐虽不用做的很复杂。但也不要凑合哦。营养均衡、搭配合理还是必须的！~
咖喱鸡饭

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做法：
1、鸡腿去骨。切成鸡肉条。洗净。加入少许盐。抓匀腌制10分钟。
2、热油。将腌制好的鸡肉。炸制金黄。待用。
3、土豆洗净。削皮切块；洋葱剥去老皮。洗净。切块。
4、热油。下洋葱。煸炒出香味。
5、转中小火。下咖喱块。炒散。
6、下土豆。炒匀。下开水和椰浆。将土豆煮至软烂。
7、加入鸡肉。炒匀。略加盐调味。与白饭一起装盘。
腊肠焖饭

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做法:
1.将大米先提前浸泡半小时。
2.栗子肉切小块。香菇切小块。腊肠最好事先温水泡一会儿。然后斜切成片。
3.将米放入电饭煲中。加适量清水。并滴入几滴白醋。水量是平时烧饭的水量。把香菇、栗子和香肠也都放入电饭煲中。按下电饭煲开关。精煮45分钟。
4.烧饭同时调好酱汁。小碗中加二汤匙生抽、一茶匙老抽、一茶匙糖、一茶匙鱼露、一茶匙芝麻香油、一茶匙盐。用五汤匙温水调匀。撒些许葱花。
5.电饭煲跳到保温模式。将调味汁倒入锅中。用筷子拌匀。然后盖盖再焖五分钟。
虾仁炒饭

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做法：
1、西兰花焯水捞出过凉、切小丁备用。
2、剥去虾皮。沾少量面包屑。锅内热油。小火炸至金黄色捞出。
3、锅内倒入油后加蔬菜丁、五香粉、盐调味。
【一个人的晚餐该如何解决？】4、倒入米饭后快速翻炒。出锅前加点糖。