如何烹煮“大闸蟹”才正确？学会这个秘诀 。留住蟹黄的鲜甜健康！
其他观点：
【螃蟹清蒸还是水煮好是油炸好？】我认为根据螃蟹的特点来做最好 。比如说螃蟹在9、10月份蟹黄蟹膏刚刚好 。适合清蒸 。黄和膏不会散 。10月份以后蟹黄蟹膏十分饱满了就适合水煮 。更加入味 。至于油炸就适合那些小的或者不太肥的螃蟹了 。
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