NO.1香菇糙米饭
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*食材
干香菇20克
糙米1杯
大米1杯
橄榄油1勺
水适量
*步骤
香菇提前泡发好,糙米提前浸泡2个小时
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泡发好的香菇切成小块
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大米与糙米混合淘洗干净,放入电饭煲
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加入香菇、橄榄油和一个指节高的水
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启动电饭煲煮饭模式将饭做好即可
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成品
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*食材
糙米600g
红豆适量
盐 5g
*步骤
糙米泡到水中洗净后捞出放到小盆里,放入红豆和盐
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加水没过糙米,用搅拌器顺时针搅拌匀
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将搅拌好的糙米放进电饭煲,(加入的水比平时多一点)浸泡30分钟后开始煮饭.做好后搅拌一下
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完成
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NO.3田园糙米饭
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*食材
糙米120克
杏鲍菇150克
胡萝卜100克
甜豆100克
盐3克
胡椒粉2克
高汤适量
*步骤
准备所有食材
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糙米洗净后浸泡2小时
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胡萝卜削皮切粒 。杏鲍菇切粒
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平底锅放入花生油,烧热后放胡萝卜粒,翻炒;再加入杏鲍菇粒,翻炒下盐和胡椒粉调味
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放入糙米 。拌匀后加入高汤
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把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里,启动电饭煲的煮饭程序
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当电饭煲煮饭时,把甜豆洗净切粒,然后用平底锅炒熟甜豆粒
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当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀即可
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其他观点：
糙米就是大米加上胚芽和麸皮 。优点是保留了大米90%的营养元素 。而且升糖指数低 。不像大米一样很快就消化吸收了 。缺点是口感粗糙 。没有大米好消化 。
现在不是很流行吃全营养食品 超级食品嘛 。糙米也就自然流行起来了 。那如何做糙米饭呢？
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一、提前浸泡
糙米不泡的话煮出来会非常硬 。难以下咽 。一般提前7-8小时浸泡 。我一般就晚上泡上 。第二天煮 。冬天这样操作可行 。如果夏天温度高 。可以泡上放冰箱里 。
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二、多加水
糙米要比大米多加一倍的水 。不然煮出来也是硬的 。
同样的米量 。如果大米加一碗水 。那糙米就要加两碗 。这样就可以煮出来软软的糙米饭 。
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三、煮饭模式
电饭锅如果有糙米模式 就选择糙米模式 。有杂粮模式也可以选择杂粮模式 。都没有的话就选择煮饭时间长的模式 。如果是快煮模式 。可能煮出来偏硬 。
其他：
糙米的选择也特别重要 。原来在淘宝上随便选了一家 。结果无论怎么煮 。口感就很粗糙 。后来一次在淘宝买了多家 。买回来对比了 。后来就挑选了一家好吃的一直买了 。
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