毛烘
毛烘又称头火 ， 用炭火烘焙 。按一口杀青锅配四只烘笼 ， 火温依次为100℃点90℃、80℃、70℃ 。边烘边捺 ， 至六、七成干时 ， 下烘摊凉 。
足烘
火温控制在70℃左右 ， 用锦制软垫边烘边捺 ， 固定茶叶外形 。经过5一6次翻烘、约九成干 ， 下烘摊放 。
复烘
又叫打老火 ， 在60℃左右火温下 ， 边烘边翻 。足干后趁热装筒 ， 筒内垫箬叶 ， 以提高猴魁香气 ， 故有“茶是草、箬是宝”之说 。待茶冷却后 ， 加盖焊封 。如此 ， 一片树叶便完美转身为美味的太平猴魁了 。(温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

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