【上海的十大特色美食小吃是什么？】吃时 。洒上五香粉 。则既有排骨的浓香 。又有年糕的软糯酥脆 。十分可口;“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面 。放入油中氽熟 。这种排骨色泽金黄 。表面酥脆 。肉质鲜嫩 。与此同时 。将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱 。浇上辣椒酱即可 。入口糯中发香 。略有甜辣味 。鲜嫩适口 。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色 。

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