红茶的制作过程 红茶的制作工艺：鲜叶、萎稠、揉捻、发酵及干燥。
所以从大类来说红茶在中国就是全发酵茶 。
在红茶市场上 。中国的武夷山红茶是世界红茶鼻祖 。然而 。由于中国在国际市场上茶叶营销方面的问题 。现在国际市场上的红茶主要是英国立顿红茶 。斯里兰卡和印度的红茶 。

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在中国 。主要是按照地区来区分 。有正山小种 。滇红 。祁红 。英红 。宜兴红茶 。信阳红茶 。湖红等等 。

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红茶对人体高胆固醇有很好的分解作用 。而且可以消炎化痰 。茶性温 。比较适合体寒胃弱的人品饮 。
红茶还可以添加牛奶之类饮品 。味道更好
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其他观点：
红茶可以分为
小种红茶 。工夫红茶 。红碎茶三大类 。
小种红茶包括：
正山小种、烟小种 。外山小种等
红茶工夫红茶包括：
云南的滇红、安徽的祁红、川红、
闽红（坦洋工夫 。寿宁高山红茶等）
红碎茶包括：
(叶茶、碎荼、片茶、末茶)

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