牛奶：从营养成分上分析 。牛乳中蛋白质的含量过高 。比母乳高1倍还多 。但不像母乳那样以容易消化的乳清蛋白为主 。而是以不易消化的酪蛋白为主 。牛乳中脂肪即奶油 。其含量虽然与母乳相近 。但其中饱和脂肪酸含量多 。人体需要的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量低 。牛乳中乳糖含量低 。还不足母乳的一半 。这样使蛋白质、脂肪与糖三大营养物质所提供能量的比例不合理 。不利于婴儿生长发育需要 。

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