孩子在假期中活动多,吃的食物又比较杂,身体疲惫,胃口不好,需要好好调整 。白果能敛肺润肺;薏米能健脾利水;牛草肚能袪积滞、健脾胃 。合而为汤,清润可口,有健脾胃、祛积滞之功 。
谷芽麦芽牛肚汤
材料:谷芽、麦芽各15克,牛肚1个、红枣(去核)6个、生姜3片、淮山30克、陈皮1/4个
烹制:各药材洗净,稍浸泡;牛肚洗净,稍滚5分钟,捞起用刀刮去黑衣,洗净切片 。将所有食材一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约3小时,调入适量食盐和生油便可 。此量可供3-4人用 。
此汤具健胃益脾、消食化滞之功,十分适宜在不思饮食或消化不良时进饮 。
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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