名为“报菜名” 。颇受听众欢迎 。30年代在北京与张傻子 。高德名 。绪德贵 。汤瞎子一同登台表演的著名相声演员戴少埔擅长这个段子(戴少埔于40年代初逝世于天津) 。当时仍称这段贯口为“报菜名” 。
说法二
“满汉全席”系官场筵席 。始于清代 。然正史阙佚 。仅一些笔记文集有录 。名日：“满汉席”、“满汉大菜) 。最初 。官场中宴请嘉宾 。先吃满菜席 。再上汉菜席 。谓之“翻台” 。盖宾客中有满族和汉族 。以适应不同饮食习惯之故 。
而“翻台”的结果 。致使制作满席和汉席的厨师间相互展开竞赛 。并汲取对方所长 。以求席桌更为精美 。嗣后 。人们遂将两席的馔肴去芜存精拼一席 。故有“满汉全席”之名 。

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