济南的名菜糖醋黄河鲤鱼为什么能被评为山东名菜之首？

其实道理很简单。普遍认为的是中国八大菜系。鲁菜占有一席之地。鲁菜口味偏甜、鲜、温和。菜技上都差不多。鱼在北方有很好的寓意。又用上了炸。烹。特有刀工等多种方式。
【济南的名菜糖醋黄河鲤鱼为什么能被评为山东名菜之首？】但是。真不喜欢吃。还是都喜欢湘菜。川菜。无辣不欢。