通肠道的蔬菜有哪些
通肠道即润肠通便 。含有膳食纤维等成分的蔬菜一般都有一定的缓解便秘的作用 。如红薯、芥菜、牛蒡、韭菜、芹菜、毛豆等蔬菜 。
膳食纤维广泛存在于水果、蔬菜中 。可分为木质素、果胶、藻类多糖、纤维素等 。膳食纤维大部分难以被人体消化酶所消化 。吸水性强 。具有预防和缓解便秘症状 。进而起到通肠道的功效 。
适当食用含有粗纤维的蔬菜能促进肠蠕动、增强胃肠道的消化功能 。从而增加粪便量 。常见的蔬菜包括红薯、油菜、韭菜、芹菜、韭菜、豆芽、空心菜等 。
本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核
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