大闸蟹煮熟后 ， 要当天吃 。不要保存 。
因为蟹黄熟了容易变质 。大闸蟹的含水分子长期储存会导致水分流失 。从而失去了大闸蟹的鲜味 。因此 。之后 ， 煮熟的大闸蟹会再次保存 ， 导致味道降低 。而且存放的熟蟹容易被细菌入侵污染 。因此 。螃蟹要煮熟了吃 。不要储存 。
小贴士：如果实在吃不完 ， 可以放冰箱里保存 。
【蒸螃蟹能放多长时间】

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