不宜浸泡过久
【泡木耳的禁忌】一般黑木耳的浸泡时间在1-2小时左右 。不需要很长的浸泡时间 。长时间浸泡可能会导致黑木耳口感变差 。并可能引起黑木耳的变质 。
鲜木耳不可食用 。
新鲜采摘的黑木耳 ， 不用其他新鲜蔬菜 ， 可以直接食用 。黑木耳不适合直接食用 。因为它的真菌会含有某些毒素 。最好晒干后再吃 。
血小板低和出血性疾病的人不宜食用 。
因为黑木耳有一定的抗凝血作用 。血小板低和出血性疾病的人不适合食用 。可能会影响自己的症状 。
腹泻的人不宜食用 。
黑木耳富含纤维素等一些促进胃肠蠕动的物质 。针对腹泻患者 。不建议吃 。以免加重腹泻 。

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