1.小心吃发芽的土豆 。
土豆发芽后，龙葵碱会大大增加 。龙葵碱是一种毒素 。人食用后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 。吃之前可以选择剪掉芽眼和绿色部分 。但是如果你觉得不舒服 。请及时去医院 。所以建议尽量不要吃发芽的土豆 。
土豆不应该在水中浸泡太久
【吃土豆有哪些注意事项】土豆切好后 。人们通常将它浸泡在水中 。防止氧化发黑 。但是浸泡太久也会造成营养成分的流失 。所以建议切好后尽快食用 。

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