大约8-15分钟 。
牡蛎是一种容易烹饪的贝壳类软体动物 。如果肉直接在水里煮 。肉可以与水充分接触 。所以水烧开后8-10分钟左右就可以全熟了 。不要这样煮太久 。避免煮过头导致肉质变老；如果是全壳牡蛎 ， 需要煮15分钟左右 。或者牡蛎的壳打开了 ， 说明牡蛎熟了 。整壳烹饪可以很好的保持牡蛎的口感和肉质 。而且更容易判断牡蛎熟没熟 。
重要的是要注意 ， 煮牡蛎时 ， 要少放些水 。这样可以更好的保存牡蛎的口感和新鲜度 。
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