甜菜根可以生吃，也可以煮熟后再吃 。
甜菜根生吃起来很甜 。好吃又脆 。它含有更多的水 。生吃不会破坏其中的维生素 。人吃了以后可以帮助排毒通便，还可以有效补充水分和维生素c，但是你不要生吃太多 。因为是生冷食物 。可能会对胃肠道造成一些刺激 。一次吃太多可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适 。烹饪甜菜根和生吃甜菜根味道不同 。但煮熟的甜菜根更容易被人体消化吸收 。还能为人体补充一定的营养 。
【甜菜根生吃还是煮熟吃好】

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