市场上很少见
其实买牛骨的人还是很多的 。但是和其他骨头比起来 ， 就少了很多 。这可能是因为猪等动物食用的牛的比例相对较小 。所以市面上很难看到牛骨 。所以你会少买牛骨 。
烹饪难度
【为什么没人买牛骨煮汤】相对于猪骨的一等骨 。牛骨很少用于烹饪 。做菜的方法不多 。所以你可能会发现煮牛骨更难 。

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