1.确保容器中没有水 。
【电压力锅做蛋糕怎么做蓬松】我想用电压力锅做松软的蛋糕 。把碗里的油和水都擦干净 。操作过程中不能沾一点水 。中间不能加水 。所有容器都应彻底清洗 。然后开始用 。蛋糕会很好吃而且松软 。
2.不要加高筋面粉 。
需要加中筋面粉 。普通面粉 。低筋面粉等 。可以使用 。但是一定不能用高筋面粉 。否则就会崩溃 。
3.充分传递并充分混合 。
蛋清必须用打蛋器或筷子充分发泡，以最大限度地与蛋清接触 。向面糊中加入适量的牛奶 。一定要搅拌成糊状 。这将使蛋糕蓬松 。
4、不能总是打开排气阀 。
如果你一直开着排气阀做蛋糕 。否则会被做成面饼 。而且蛋糕做好了要倒过来晾凉 。所以不会塌 。

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