黄泥腌咸鸭蛋：30天
【怎么用黄泥巴腌鸭蛋】1.材料：鸭蛋50个，茶叶25g，盐850g，黄酒75g，黄土 。
2.将50个鸭蛋洗净晾干备用 。
3.茶叶25g，盐850g，加水熬成浓汁(约250ml) 。冷却后，加入75g黄酒 。
4.将足够的黄土倒入黄泥中 。将黄泥均匀地涂在每个鸭蛋上 。放入罐中密封30天 。去吧 。
点评：黄泥腌制咸鸭蛋时间稍长 。这些材料很难制备 。咸鸭蛋的制作和取用过程容易造成脏污 。不过这个方法比油咸鸭蛋要好 。咸味均匀 。

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