看情况吧 。
切碎的土豆 。没有皮肤的保护 。其表皮的肉质很容易成为各种细菌和其他微生物的养料 。比如夏天气温高的时候 。让切好的土豆开一夜 。不仅表面容易氧化变色 。还可能滋生细菌、霉菌等有害微生物 。食用后很可能出现食物中毒症状；但是.如果保存得好的话 。也可以隔夜吃 。
【切好的土豆丝能隔夜吗】

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