【稍微发芽的土豆能吃吗】
看土豆表面是不是绿色的 。如果它是绿色的，你不应该吃它 。
土豆已经微微发芽了 。芽长得不多 。土豆的皮不是绿色的 。然后芽和芽眼就可以一起剪出来了 。削皮，煮，吃 。因为经过这样的治疗 。发芽产生的龙葵碱基本可以去除 。
但是如果土豆发芽并且表面变绿 。不适合吃 。因为当土豆表面变绿时，就是茄碱大量产生的标志 。食用后可能导致头晕、呕吐、腹泻等食物中毒 。

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