【做面筋可以用小苏打吗】
当然可以 。
做面筋 。第一，选面粉 。先和好 。醒一会儿 。大约需要半个小时 。然后将面团在水中洗净 。洗面筋的时候拍拍面团 。千万不要揉 。当面团洗至无淀粉流出时 。就算洗了 。洗好的面筋可以上笼蒸 。也可以用锅煮 。烹饪前可以在面筋中加入一点小苏打 。会让面筋变弱 。很好吃 。不，没关系 。道理和没有面团的馒头一样 。不，它是美味的 。

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