当然可以 。
【冰糖炖雪梨不放冰糖可以吗】冰糖炖雪梨是以冰糖和雪梨为原料炖制而成的一种食品 。其中，冰糖是由白糖炒制成的冰块状晶体 。和雪梨一起炖，提高雪梨的甜度 。
但是雪梨本身的含糖量在8-10%左右 。也是含糖量很高的水果 。即使不放冰糖，口感也不会受到太大影响 。所以冰糖炖雪梨不用冰糖也是可以的 。

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