要看具体情况 。
蘑菇长白发有两种方式 。一种是中毒性霉菌感染 。长白毛被毒霉菌感染的蘑菇不能再吃了 。你可以马上扔掉它 。以免食用后损害身体健康；还有一种情况 。蘑菇上长出的白毛其实是蘑菇的孢子 。孢子食用后对身体无害 。清洗后可以继续吃 。
【放了几天的蘑菇长了一层白毛怎么办】

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