【鸡蛋饼的面怎么和】
材料：面粉150克 。大约300毫升的水 。两个鸡蛋 。适量的盐 。20克油 。适量的花 。
练习：
1.放鸡蛋 。盐 。石油 。加入水，直到盐溶解 。慢慢加入面粉，搅拌 。如果面粉有疙瘩，就用勺子压一压 。最后，加入花，搅拌，直到没有任何丘疹 。再醒几分钟 。
2.开中火 。使用平底不粘锅 。倒点油 。从中间倒入面糊 。掉落的面糊不规则地四处散落 。证明面糊太稠 。往面糊里加更多的水 。
3.稀释后的面糊一落下，就会均匀地向四周扩散 。摇动面糊，它会很快流动 。
4.当面糊表面改变颜色并且摇动平底锅时，面糊不会移动 。可以翻过来煎 。
5.翻面后继续煎一会儿，再出锅享用 。

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