建议油炸 。
海带排骨汤里的排骨可以炒也可以不炒 。不过还是建议炒一下 。这样可以充分发挥海带排骨汤的营养成分 。煮好的海带排骨汤颜色呈乳白色 。营养又好看 。乳白色的出现是因为油中有足够的水，可以做成白色的奶汤 。炸好的排骨里面的肥肉和外来的油会让排骨有足够的油 。营养物质更容易分离出来 。就是汤煮好了会变白 。
【海带排骨汤的排骨需要炒吗】

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