2.锅内加入热水 ， 放入几个虾仁焯一下水去除腥味 ， 水烧开以后倒出来备用 。
3.锅内再烧水 ， 放入准备好的香菇 ， 加入食盐2克 ， 胡椒粉2克 ， 开中火煮2分钟 ， 煮出香菇的鲜味 。
4.2分钟以后多次少量地倒入水淀粉 ， 调成自己喜欢的浓稠度即可 ， 汤汁煮顺滑以后放入虾仁和豆腐 ， 煮至汤汁再次沸腾转为小火 ， 转圈淋入鸡蛋液 ， 蛋花全部飘起来以后 ， 淋入芝麻香油 ， 撒上香菜 ， 这道清淡营养的三鲜豆腐汤就做好了 。

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第一美食编辑：小雅

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