是时间长了造成的 。
新鲜的大蒜富含水分 。辣味 。有一定的刺激性 。储存一段时间后 。大蒜中的一些水分会流失 。长期存放后 。大蒜开始脱水，组织坏死 。大蒜会变得金黄透明 。
【大蒜变金黄透明为什么】

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