营养晚餐食谱，营养晚餐食谱大全家常( 四 )

3.加入高粱面粉50克，玉米面粉50克，小麦面粉100克，用手把这三种面粉和青菜揉到一起，盆中还有干面粉时就加入一点热水，热水的量不需要太多，把面粉搅拌到没有干面粉，能团成团，把盆揉干净就可以了。
4.接下来我们取个盘子，在盘子上面均匀地刷上一层植物油，免得做好的窝窝头粘在盘子上面，用手抓一把面团，先用两手把面团团成一个圆球，用大拇指从中间戳个洞，团成一个窝状，尽量把窝头做得薄一点，上锅蒸的时候比较好蒸熟。
5.取出电蒸锅，把水烧开以后放上篦子，用小刷子刷上一层薄薄的植物油，取出窝窝头摆放在篦子上面，盖上锅盖，水开以后蒸15分钟。15分钟以后先关火，停上2分钟再掀开锅盖，粗粮窝窝头就做好了。
5.蚝油生菜1.准备两把生菜，把根切掉把叶子一片一片掰下来，把叶片上的泥沙洗干净备用。大蒜拍扁切成末，红椒切成小粒。
2.倒入半碗清水，加入蚝油10克，生抽10克食盐2克，少许淀粉，搅拌均匀备用。
3.锅内烧水，加入少许植物油和食盐，水烧开以后把生菜叶放入锅中烫一下，时间不要超过10秒钟，生菜烫软、微微烫变色以后倒出来，迅速放在凉水中过凉，这样能防止生菜变黑，保持生菜清脆的口感，生菜晾凉以后摆放在盘中备用。
4.锅内烧油，油烧热以后放入蒜末和红椒粒一起翻炒，炒香以后倒入准备好的碗料，大火烧开以后起锅，把料汁均匀浇在生菜上面，美味即成。
【营养晚餐食谱，营养晚餐食谱大全家常】（夏天）