发霉的核桃壳会有深褐色的斑点 。当坚果被剥开时 ， 会有白色的毛毛 。这些白色毛毛是霉菌 。而且发霉的核桃会有一股刺鼻的霉味 。一般坚果中常见的霉菌是黄曲霉素 。这种霉菌毒性极强 。所以核桃一旦开始发霉 ， 就要尽早丢弃 。
【核桃发霉是什么样子】

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