炸完东西的油还能用吗

【炸完东西的油还能用吗】
只要炸出来的油没有变浑浊或者油色变黑,就可以再吃 。但是一定要尽快吃完 。而且需要注意的是,不能再在高温下使用 。因为炸油中的脂肪酸已经被破坏了 。如果高温油炸,会产生有害物质 。