【正宗的宫保鸡丁放豆瓣酱吗】
一般四川的宫保鸡丁都会放豆瓣酱 。
豆瓣酱属于川菜、鲁菜、京菜、贵州菜 。曾被评为四川十大经典名菜之一 。许多川菜都用豆瓣酱调味 。所以四川的宫保鸡丁一般都会放豆瓣酱 。不过其他地区的宫保鸡丁可能不放豆瓣酱 。

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