当然可以 。
破耳朵味道刺鼻，冰凉 。它含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、钙、铁、磷等营养物质 。适当食用有一定的清热解毒、利水消肿、开胃理气的功效 。皮蛋是中国的传统蛋制品 。营养价值比较高 。它可以和紫金牛根一起用于凉拌 。
【折耳根可以和皮蛋一起凉拌吗】

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