diy蛋糕店的优势和劣势 diy蛋糕店的商业计划书( 三 )

2011年，在强调时尚个性婚礼的基础上，年轻的新人们越来越多的注重婚礼的仪式感，简单恶俗的搞怪、搞笑式的婚礼已经过时，神圣、庄重、浪漫、注重承诺的婚礼仪式将受到都市新人的青睐。教堂婚礼成了大热之选，新人更加注重婚礼现场装饰所营造的氛围，或庄严肃穆或简单大气，他们更愿意把钱花在婚礼的现场。传统的红色装饰越来越少，五彩缤纷的颜色逐渐增多；婚礼仪式上的表现手段更加丰富多彩，鲜花、道具、舞美、灯光、音响、乐队纷纷进入了婚礼现场，打造独特有意义的婚礼现场，让一辈子只有一次的喜事不落俗套。
3.2 目标顾客描述3.2.1 各种需要举办婚礼的新人，主要承办中小型婚礼，主打个性化婚礼3.2.2 所有需要向其爱人求爱求婚的顾客，为其提供个性化策划与协助经过我们调查发现：目前处于20岁左右的年轻人是咨询人数的60% 。而处于25-29之间的80后是进行策划活动人数的80% 。得出的结论是：处于90后阶段的年轻人更易接受，但总体对社会认知尚不成熟，资金也有限，而25-29之间的80老一代，资金相对的充裕，更乐意用“爱情策划”营造专属的浪漫。而25岁以前的受众以及包括90后，在不久的将来将成为我们的新的客户。同时，在加大对高端人群的定位后，高端人群也是我们业务的潜在客户群。特别是“富二代”现象和群体的出现，将成为日后的重要的客户群体。
①市场容量
国家民政部门统计：全国每年将有1000万对青年登记结婚。
据国家宏观调查的资料表明，农村每对新人结婚费用在2－10万元，城市大约在8－25万元。其中光婚礼消费就占全部费用的1/5－1/6 。从最初结婚时简单地照一张二人合影、亲朋好友吃顿婚宴，到现在照成套的婚纱摄影、参加专业婚庆公司组织的庆典，可见国人婚庆观念已有了很大变化。而且几乎半数以上的新人将吉日选择在“五.一”、“十.一”、元旦、春节期间，这必然形成结婚高峰期。结婚人数的增多，促使了婚庆生意的日益火爆。2002年国庆前夕，北京、上海等地婚庆公司的订单爆满，以致难以招架。整个结婚消费市场发展势头强劲，婚庆产业正处于一个前所未有的高峰期。
②市场容量变化趋势
随着追求个性的达婚年龄的人群在不断增多，个性化求婚和婚庆活动的市场在不断扩大，特别是在广州这个有百万人的年轻化城市里，市场需求的增加十分明显。
3.2.3 威胁【diy蛋糕店的优势和劣势 diy蛋糕店的商业计划书】1. 无序竞争损害行业形象
婚庆经济所涉及的直接和相关行业至少有几十个门类，如婚庆服务、服装服饰、烟酒糖茶、汽车租赁、摄影摄像等。婚庆经济搞好了，可以带动许多相关产业的发展。“在一些婚礼集中的日子，司仪、摄像等都供不应求。将迎娶婚宴全部交给婚庆公司，也成了现在年轻人结婚的首选。婚庆服务也从上个世纪90年代中期的司仪、摄像两项，慢慢延伸出更多的服务项目：前期策划、后期刻碟、婚车租用、扎制花车、预订婚宴、场景布置等。”赤峰市一婚庆公司负责人说。
据有关部门调查，从今年开始，上个世纪80年代出生的人群将进入婚龄高峰期。我国每年有近1000万对新人喜结良缘，全国每年因结婚产生的消费总额达2500亿元。婚庆市场正逐渐成长为一个新的多元化、时尚化、个性化的朝阳产业。婚庆这一甜蜜事业，充满了巨大的商机。正是看中了婚庆蕴藏的巨大商机，越来越多的人步入了这一行业。但是一拥而上的结果，造成赤峰市婚庆市场的无序竞争，最终坑害的是消费者，也损害了整个行业的形象。