【油泼面先放油还是先放醋】先放油 。
油性油是在锅里经过充分加热的食用油 。做油面的时候，一般都是先准备好面条和调料 。然后在上面倒热油 。然后加入醋和酱油搅拌 。搅拌均匀后，即可食用 。醋中的醋酸受热会蒸发 。因此 。生活中做油泼面，一般都是先放油，再放醋 。
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