【姜坏了还能吃吗】不建议吃 。
民间有句话叫“烂姜不难吃” 。所以有人认为烂姜只需要把它烂的部分去掉就可以了 。这种方法不可取 。因为生姜一旦腐烂，就意味着已经被细菌等微生物入侵 。除了腐烂的部分 。其他部位可能还有细菌 。吃了之后，不利于健康 。而且生姜在腐烂过程中会产生剧毒的黄樟素 。虽然不会很多 。但是肝脏解毒的时候会造成一定的负担 。尤其是很长一段时间 。这对健康非常不利 。

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