可以用高压锅炖 。
高压锅是一种对水施加压力的高压锅 。在更高气压下提高水的沸点的厨房用具 。这种厨具不仅可以加快食物的炖煮速度 。也可以
快煮快炖腐烂的食物 。通常用于炖蹄筋、豆类、大骨头等不易煮开的食材 。比如蒸久了的鲍鱼 。很难咬 。可以继续在高压锅里炖10分钟，直到软烂 。这样的
鲍鱼的肉质可以很容易的咀嚼和吞咽 。
【鲍鱼蒸好后咬不动怎么办】

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