燕子屋燕窝好吗？燕子屋燕窝需要加热吗( 二 )

乡村黑嫂为您回答。这个问题挺有趣儿的。题主问农村屋檐下的燕窝和饭店用的燕窝有啥区别。这两者的相同之处就是都是用燕子的唾液做成的。而不同之处在于，配料和燕子品种的不同。
黑嫂详细说一下，希望能帮到题主。

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一、农村屋檐下的燕子是窝是怎么做成的农村屋檐下的燕窝大多人都见过，表面疙瘩遍布，一层一层的等于是累积起来。那这些都是什么呢？是燕子的唾液和泥还有它自身的毛加上一些干草。
所以，我们看到这个燕窝时，就会有一层层的感觉，做一个窝需要很长的时间，所以轻易的不要去捅。
另外，这样的土和干草，题主觉得能吃吗？有营养吗？是没有的，也不能吃，而下面的金丝燕则不同。
二、饭店里的燕窝饭店里的燕窝是那种金丝燕的窝，首先这种燕子的唾液有很强的粘力，干后会紧紧的结合在一起。然后是它们的唾液是乳白色的，用它们唾液做成的燕窝干后也是半透明的，看着像个月牙。
然后就是配料，这种金丝燕用的是自己的绒毛和海藻类。也就是说，用它们的绒毛，加上海藻，用它们的唾液粘合在一起做成的窝。
这种才是人们食用的燕窝。
当然了，现在很多并不是野生的，都是人工养殖。可不管怎么说，这跟家燕有着本质上的区别，唯一相同的是，里面都有燕子的口水。
写在最后：肯定会有人说这不健康，这很恶心啥的。但里面富含的营养成份让很多人喜欢，这也注定了金丝燕的命运，它们的窝老是被摘走，千辛万苦的搭成了个窝，出去觅食回来后啥也没有了。它们只能再另行搭窝。有这方面的专门纪录片，题主感兴趣的话可以找来看看。
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提起燕子窝，还真是有讲究。燕子选窝是很慎重的，风水不好，环境不好，它们是不会选的。

所以，如果燕子在你家搭了窝，那是好事儿，能带来平安吉祥，也正因为如此，在农村几乎家家户户都不会捣燕子窝，而是留着，尽量给它们提供好的环境。
也正是基于这个原因，我们很少去捣燕窝，更不可能去吃自家屋檐下的燕窝。
那么农村自家屋檐下的燕窝，到底能吃吗？当然是不能吃的，因为我们本地的燕子是家燕。搭的窝，用的是唾液，泥土，树枝等混合搭建，难道捣了燕窝吃土吗？

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为什么有的燕窝可以吃？东南亚的燕窝主要是金丝燕的燕窝。金丝燕用自己的唾液混合海藻，少量羽毛和植物纤维，筑成燕窝。

金丝燕的唾液是燕窝的主要成分，含有大量的蛋白质和矿物质，具有滋阴补肺，提高免疫力的作用。

燕窝被采摘后，也不是就直接可以食用，还要经过蒸，泡，挑毛，除杂，烘干等多个程序，才可以做成成品燕窝。我们看到的燕窝，只是保留了燕窝的造型和有效营养物质，是经过一系列加工程序后的成品。