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榆树钱煎鸭蛋饼 。这是一种很简单的做法 。只需备好榆树钱和鸭蛋少量面粉就好 。

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鸭蛋煎榆树钱是一道不错的早餐 。特别适合早晨给孩子做着吃 。榆树钱中含有大量的膳食纤维和蛋白质 。榆树钱不像其它野菜那样只能尝鲜不可多食 。榆树钱中不含有对人体有害物质 。经常做点榆树钱疙瘩汤喝 。还有助缓解神经衰弱和失眠症 。所以趁现在这个榆树钱正开放的季节 。采摘点回家燎水后控干水份 。装入密封袋里放冰箱冷藏室里留着以后慢慢吃 。

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