水煮芦笋营养丰富 。
煮芦笋的主要作用是消除芦笋中的有害物质 。而且这种方法可以最大程度的保存芦笋中含有的维生素 。保持芦笋的营养 。所以水煮芦笋还是有营养的 。而且煮芦笋的苦味会更脆 。
【被水煮过的芦笋还有营养吗】另外 ， 烧开的时候可以往锅里加一点盐和油 。因为盐可以帮助减少芦笋中营养成分的流失 。而油可以保持芦笋的鲜亮 。

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