云南小粒咖啡的品牌有很多 , 但最好的品牌应该是“昆仑山”“西双版纳”和“湄公河” 。这几个品牌的咖啡都是采用云南高山咖啡豆制成的 , 口感浓郁香醇 , 而且种植和加工过程都非常严谨 , 确保了咖啡的品质和口感 。此外 , 这几个品牌的价格也都不是很高 , 最高的也不超过200元 , 所以非常适合养成日常品嚐的习惯 。
一、十大最好喝的咖啡豆?优质答案1:
排名第十:耶加雪菲产区的咖啡
耶加雪菲作为精品咖啡的发源地 , 生长在1700-2100米平均海拔的高地上 , 拥有着水果、花香的咖啡豆 , 着实让人着迷 。为什么排名第十?因为不敢妄加评论 。咖啡豆的祖宗都在这里 , 每一颗咖啡树都是可以让咖啡界为之一震的存在 , 但也因为太多的树种 , 甚至于很多时候都用“原生种”来搪塞消费者 , 但“原生种”并不是贬义词 , 而是保护连埃塞政府都不能确定的咖啡树种 , 恰恰是一种保护 。
排名第九:科纳咖啡
作为太平洋上的度假胜地夏威夷也拥有着媲美蓝山一号的咖啡 , 科纳咖啡 。虽然夏威夷的整体海拔不高 , 但却有着近乎完美的日晒和降雨量 。科纳咖啡也因为在夏威夷这个巴掌大的地方 , 每年的产量少得惊人 。更惊人的是 , 国内消耗的科纳咖啡是夏威夷产量的12倍!是的没错 , 销售比产量高 。什么原因?劳请细品 。
排名第八:云南咖啡
其实咖啡很早就已经进入到我们国家 , 但因为各种原因 , 发展都并不如意 。直至近些年 , 国家的扶持计划、脱贫计划的落实 。云南咖啡也逐步的进入到了正轨 , 从最开始选择产量较高的蒂姆种 , 到现在开始种植瑰夏 , 云南咖啡也逐步的迈向精品咖啡的道路上 , 值得庆幸的是 , 云南咖啡还是会专注在品质上发力 , 选用的豆种都是阿拉比卡豆种 。例如夺冠的血雀 , 更是让云南咖啡再一次刷新着国人对云南咖啡的态度 。值得期待!
排名第七:猫屎咖啡(不推荐)
虽然是不推荐的咖啡 , 但确确实实因为猫屎咖啡独特的风味进入到榜内 。通过麝香猫进行非人道的处理方式 。这个咖啡也拥有着麝香猫胃里发酵后的味道 。
排名第六:曼特宁
曼特宁作为咖啡的名字的同时也是咖啡豆树种的名字 , 硕大的咖啡豆 , 常常会被误以为是象豆 。但来自印度尼西亚苏门答腊岛的这个曼特宁 , 拥有着浓郁的口感 。对于喜欢重口味的朋友更是非常友好 。高等级的曼特宁往往会选择一个较重的烘焙度 , 用于激发曼特宁特有的焦苦味 。冲煮一杯曼特宁的过程就可以闻到浓郁的巧克力、坚果味道 。
排名第五:危地马拉
如果让我评价危地马拉的咖啡 , 我的第一反应就是酸得恰到好处 。虽然危地马拉并没有拥有世界第一的抬头 , 但大面积种植波旁种的咖啡中 , 危地马拉也将这种具有野性的咖啡称为国光 , 尝试不同的咖啡可以选择妖都咖啡的酒酿丸子 , 这款来自危地马拉微微庄园的咖啡 , 浓郁的酒香味 , 似乎正在品尝着黄酒般 。优雅而不失平衡 。
排名第四:巴西咖啡
有那么一句话 , 巴西的天气抖一抖 , 咖啡的世界震一震 。作为全球最大的咖啡生产和出口国 , 巴西曾经占了世界咖啡消耗的40% , 可以说巴西咖啡的价格直接左右了世界咖啡的价格 。2021年的咖啡生豆价格上涨就是因为巴西遇到了霜冻天气 。作为机械化采摘的大国 , 优秀的巴西阿拉比卡豆也是拥有着悠长的回甘味 。也因为这个常常被作为经典的咖啡配方 , 曼巴咖啡指的就是曼特宁+巴西的拼配咖啡 。
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