排名第三:哥伦比亚咖啡
哥伦比亚咖啡是世界上唯一一个冠以国名的咖啡豆 , 哪怕是我们公认的埃塞尔比亚都没有这样的待遇 , 哥伦比亚作为阿拉比卡豆的第一输出国 , 将这款通过反向培育的咖啡豆几乎已经提神到了国策上的高度 , 也是非常值得一试的 。作为单品咖啡品尝的时候 , 需要关注的是哥伦比亚的产区 , 惠兰产区则是哥伦比亚单品咖啡的翘楚 。酸中带甘、苦得中良 。如果可以接受酸 , 绝对值得一试的是来自惠兰行政省 , 白山庄园的“白山紫姜” , 这款明显的姜花、芒草的风味 , 几乎是独自一份的 。
排名第二:蓝山一号
如果你听说过这个咖啡 , 那证明你已经是咖啡的初始拥趸 。曾经作为世界上最昂贵的咖啡之一 , 在牙买加的大地上 , 在肥沃的火山土壤里成长着 。产地上更是得天独厚的多雾多水 , 孕育着蓝山咖啡 。经过烘焙后的蓝山一号 , 拥有持续的香味 , 十分浓郁 , 类似水果茶的味道持续的酸、甘、醇 , 并没有一点点令人不愉快的苦 。但可惜的是 , 蓝山一号也是被商家冠以“蓝山风味”的名头 , 稍不注意就会被忽悠得一愣一愣的了 。如果你在日本 , 可以尝试购买蓝山一号 。但在国外 , 暂时不建议购买 。
排名第一:瑰夏
瑰夏自2005-2007年在巴拿马摘下桂冠后就一直在咖啡豆的顶端存储 , 在2007年创下了一磅130美元生豆的价格后 , 到2021年更是拉高到一磅300美元的价格 , 价格上更是节节攀升 , 甚至市面上还出现了非常多非常多的不法商家打着瑰夏名号的咖啡豆 , 蹭流量 。
优质答案2:
1、瑰夏咖啡
荣誉:最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军
产地:埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚
口感与特点:生豆蓝绿色 , 熟豆带一些褶皱 , 花香、热带水果、浓烈的甜度 。
2、牙买加蓝山咖啡
荣誉:世界价格第二高的咖啡
产地:牙买加蓝山
口感与特点:香味十分浓郁 , 有持久的水果味 , 酸、甘、醇与苦味非常均衡 , 味道芳香 , 喝起来非常润顺 。
3、哥伦比亚咖啡
荣誉:翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生产国
产地:哥伦比亚
口感与特点:甘甜香味、具有酸中带甘 , 因浓度合宜 , 常被用于高级的混合咖啡中 , 甘甜的淡香低调而优雅 。
4、巴西咖啡
荣誉:第一大咖啡生产国
产地:巴西
口感与特点:有较低的酸味 , 配合咖啡的甘苦味 , 入口极为滑顺 , 又带有淡淡的青草芳香 , 甘滑顺口 。
5、耶加雪菲咖啡
荣誉:安顿下来的湿地
产地:埃塞俄比亚
口感与特点:身形娇小 , 温婉秀气 , 独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气 , 柔和的果酸及柑橘味 , 口感清晰明亮和丰厚的质感 。
6、危地马拉咖啡
荣誉:香烟咖啡
产地:危地马拉
口感与特点:生豆成青绿色 , 豆子瘦小 , 酸味较强的品种之一 , 味道酸醇而略具野性 , 最适合用来调配成混合咖啡 , 口感丰富 , 具有烟草味 , 口感顺滑略含炭烧味 。
7、曼特宁咖啡
荣誉:苏门答腊咖啡
产地:印度尼西亚
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