正宗的麻婆豆腐是怎么制作的,用的什么食材?( 二 )


4.加入辣椒面、姜末 。豆豉炒香 。倒入高汤、下豆腐 。加酱油、盐 。用微火将豆腐烧透入味;
5.汤略干时 。放入青蒜、水淀粉 。收汁、盛盘、撒花椒粉即可 。