不建议隔夜吃青豆 。
【煮熟的四季豆可以隔夜吃吗】任何蔬菜都不建议隔夜吃 。因为煮熟的蔬菜放久了，会产生亚硝酸盐 。亚硝酸盐具有一定的致癌性 。吃了会对我们的健康有不良影响 。
而且一夜之间青豆里会有细菌 。饮食不当容易导致腹痛、腹胀 。同时隔夜的四季豆味道也不太好 。建议把所有的蔬菜都作为每日一餐来吃 。
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