三分钟 。
麻婆豆腐之前烫过 。其实快熟了 。这个时候炖肉只是为了让味道融入豆腐里 。这样豆腐才会有麻辣的肉味 。一般这个时间在3分钟左右 。如果炖久了 。反而豆腐容易老散 。味道不好 。建议在汤快煮好的时候关火 。最后用水淀粉勾芡 。出锅前撒上花椒粉和葱花即可 。这种麻婆豆腐很嫩很好吃 。
【麻婆豆腐要炖几分钟】

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