发糕没发起来怎么补救


【发糕没发起来怎么补救】1.蛋糕没做好的时候可以往容器里倒玉米粉和小米粉 。搅拌均匀后 , 加入清水 , 搅拌均匀 。然后加入到未发酵的面团中揉搓 。两边都光滑就好 。
2.也可以在面糊中加入泡打粉、白糖或者蜂蜜 。能促进面糊发酵 。提高发酵率 。
3.或者将烘焙面团放置在30-40度的温度下 。静置30分钟 。把面团做成原来的两倍大 。
注意:如果以上方法都没用 。蛋糕面团需要重新制作 。否则蒸出来的面团会干硬 。