【糖醋蒜用几度的醋腌好】
腌制糖醋蒜用的醋没有具体的度数要求 。主要看醋的用量 。不过一般建议用低度醋 。低度米醋 。醋 。老陈醋也行 。
主要是因为糖醋蒜腌制后 。过了一点时间，糖醋蒜就可以自己酸了 。如果选择用度数高的醋 。经过一段时间的腌制，很容易使糖醋蒜的酸味过重 。影响吃饭 。
低度醋熟化 。一段时间后可以和酸甜的蒜味结合 。生产出来的糖醋蒜酸甜均衡 。而且口感更加鲜嫩爽口 。

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