【火锅猪黄喉和牛黄喉哪个好】火锅的黄喉一般是猪黄喉和牛黄喉 。但两者之间，用牛黄喉煮火锅会更好 。
一般火锅店卖的牛黄喉比较多 。主要是因为牛黄喉卖的好 。颜色也合适 。猪的黄喉是白色的 。而且很浅 。硬度不如牛黄喉 。
所以，有时候猪的黄喉被切得很薄 。只是为了掩盖猪的黄喉不够硬的缺陷 。不过猪黄喉的口感不如牛黄喉爽脆 。所以吃火锅的时候 。牛黄喉会好一点 。

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