可食果皮
吃的时候一定要把山药的皮剥掉 。因为山药的皮含有皂素 。如果不去掉直接吃，会对身体造成不适 。
便秘的人小心吃 。
山药含有大量淀粉 。所以便秘的人要谨慎食用 。否则可能会加重便秘 。
过敏体质，小心饮食
山药含有生物碱成分 。所以过敏体质的人要谨慎食用 。否则很容易全身发痒 。如发红和过敏症状 。
【吃山药的注意事项】

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