氧化发黑
剥开的栗子存放一段时间会越来越黑 。一般出现这种情况是因为板栗中的淀粉长时间接触空气 。会导致栗子变色变黑 。不过它的果肉一般不会变质 。变黑后可以正常食用 。
保存不当
如果栗子保存不当 。它会滋生细菌和微生物在板栗上生长繁殖 。当板栗的营养成分被细菌和微生物吃掉的时候 。会导致板栗变质 。果肉会变黑发臭 。
【板栗变黑是什么原因】

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